Hebrew  |  English  |  Russian  |  Arabic  |  
דף הבית >> דף הבית >> דרישות משרד הבריאות
 
עמוד 1 מתוך 1
.doc2013 הנחיות-חומרי ניקוי וחיטוי 400-04 _עדכון לינק לרשימות 10 דצמ G:\10122013\
12 Haarbaa St. Tel Aviv, 64739 TEL: 34-9173233 ' רח' הארבעה 21 תל אביב, 93746 טל
P.O.B 20301 Tel Aviv 61203 FAX: 34-1926136 ת.ד 13432 תל אביב 92134 פקס
Israel ישראל
 
מדינת ישראל STATE OF ISRAEL                                                                                                                                                                           
משרד הבריאות                                                                                                                             Ministry of Health
שירותי בריאות הציבור                                                                                                             Public Health Services
שירותי המזון והתזונה Food & Nutrition Services                                                                                                       
המטה                                                                                                                                                  Central Office
שירות המזון הארצי
www.health.gov.il/fcs
 
י"ח באייר תשס"ד
9 במאי 2004
04-400
הנחיות תכשירי ניקוי וחיטוי לציוד הבא במגע ישיר עם מזון )להלן: "ההנחיות"( -
ההנחיות קובעות את הדרישות לתכשירי ניקוי וחיטוי לציוד הבא במגע ישיר עם מזון. תכשירים אשר יעמדו בכל
הדרישות דלעיל יחשבו כמאושרים לעניין ס' 00 לתקנות.
א. ביסוס משפטי
תקנות רישוי עסקים )תנאים תברואיים לעסקים לייצור מזון(, תשל"ב 1992 , פרק ח': תחזוקה, סעיף 00 )להלן: "התקנות"(.
ב. תקינה
תקן ישראלי ת"י 1944 חומרי חיטוי למערכות ייצור ועיבוד מזון. -
תקן ישראלי ת"י 2302 סיווג, אריזה, תיווי וסימון של חומרים מסוכנים.
 
ג. דרישות לגבי ההרכב
1. אסור שבתכשירי ניקוי וחיטוי לציוד הבא במגע ישיר עם מזון יהיו חומרים מסרטנים. לפיכך, אסור להשתמש
בחומרים הנמצאים ברשימה א' וברשימה ב' של הועדה הבין משרדית לחומרים מסרטנים
, מוטגנים וטרטוגנים.
רשימה א', מסרטנים ודאיים בבני אדם, מקבילה לרשימה 1 של הסוכנות הבין לאומית לחקר הסרטן  - IARC , ורשימה ב', מסרטנים ודאיים בבע"ח וקרוב לודאי מסרטנים בבני אדם, מקבילה לרשימה 2A של IARC .
הרשימות נמצאות ומתעדכנות באתר האינטרנט של משרד הבריאות: לרשימות לחץ כאן
הרשימות התקפות ליום זה מצורפות כנספח א' להנחיות.
2. אסור שבתכשירי ניקוי וחיטוי לציוד הבא במגע ישיר עם מזון יהיו חומרים המותירים ריח.
 
ד. יעילות אנטימיקרובית של תכשירי חיטוי
תכשיר החיטוי צריך לעמוד בתקן ישראלי 1944 או בדרישות האיחוד האירופי או ה- FDA .
ה. אריזה וסימון
. ע"פ ת"י 2302
ו. שטיפה סופית
באופן כללי, לאחר ניקוי/חיטוי תבוצע שטיפה סופית במים באיכות של מי שתייה.
תמיסות חיטוי הדורשות ניקוז ( adequate draining ) לאחר היישום וטרם מגע עם מזון יהיו ע"פ תקנות ארה"ב
( 21 CFR 178.1010 ) שניתן למוצאן באתר ה- FDA :
http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?FR=178.1010
תקנות אלה נמצאות בנספח ב'.

                                                                                                                               

 
 הצהרת היצרן
                               
                                                                                                                                                                                                         
חזרה לעמוד הקודם
 
 
Back
 

המפעל טל 088565648 | פקס 088565645  
אושרי קירש  מזכירות      
אבי בירן יצור              0528234169
צבי מדלינסקי             0544286682

 
           
            שיווק מגזר חקלאי
       אבי פרציגר   0528099940

            שווק מוסדי ותעשייה      
       
דני זינגר       0546663480
               
              שיווק  
      שלמה ארגס 0528701029  


       
  
לייבסיטי - בניית אתרים